Bienvenue chez Frank
Café d’Avusy
Un restaurant de campagne dans le canton de Genève
Lun : 9:00-15:00/17:30-23:00
Mar-Merc : Fermé
Jeu-Vend: 9:00-15:00 / 17:30-00:00
Sam-Dim : 9:00-00:00
Un bistrot authentique
Au coeur d’Avusy
Depuis les années 30, le Café d’Avusy est une adresse emblématique où l’on se retrouve autour de bons plats mijotés. Après plus de 30 ans aux mains d’Yves et Catherine Casanova, le restaurant écrit une nouvelle page de son histoire : depuis le 6 mars 2025, Frank et son équipe ont repris les rênes du bistrot, avec l’envie de préserver son âme chaleureuse et campagnarde tout en y apportant leur énergie et leur savoir-faire.
Entre les tables en bois d’époque et la salle à manger nappée, le lieu conserve son charme authentique. On y déguste des plats cuisinés à basse température, préparés avec soin et servis dans une atmosphère conviviale.
Ambassadeur du terroir genevois, le Café d’Avusy met un point d’honneur à proposer des vins exclusivement issus de la région, en parfait accord avec une cuisine de tradition.
Que ce soit en semaine ou le week-end, venez partager un moment authentique et chaleureux au Café d’Avusy.
Plats
Tous nos plats sont préparés avec des produits locaux et de saison, travaillés de façon traditionnelle. Une cuisine simple et généreuse, qui met en valeur le terroir et l’esprit de convivialité que nous aimons partager avec vous.
Desserts
Nos desserts suivent le rythme des saisons et mettent à l’honneur des saveurs simples. Tartes, douceurs chocolatées ou fruitées… chaque recette est pensée pour réveiller la gourmandise. Ils apportent la touche sucrée qui conclut le repas avec douceur.
Vins
Notre carte des vins met en avant les richesses de nos terroirs. Sélectionnés avec soin, nos vins accompagnent chaque plat avec harmonie et authenticité. Entre découvertes locales et valeurs sûres, ils sont choisis pour sublimer vos repas.
La campagne genevoise dans votre assiette
Une cuisine traditionnelle au Café d’Avusy
Frank et son équipe vous invitent à découvrir des spécialités mijotées avec soin, préparées à basse température afin de préserver toutes les saveurs et l’authenticité des produits.
En semaine, un plat du jour est proposé chaque midi, avec du poisson frais le vendredi. La carte évolue au fil des saisons, tout en restant fidèle aux recettes et aux valeurs qui font la réputation du restaurant.
Tout au long de l’année (hors saison de chasse), le Café d’Avusy vous régale avec une fondue au fromage généreuse, élaborée uniquement à partir de Gruyère d’alpage et du PDG de la ferme Bieri à Avully — une spécialité maison servie exclusivement au café.
Chaque saison à ses plats phares
printemps
Souris d’agneau braisée au thym en basse température servie avec bouquetière de légumes et gratin, asperges, ris de veaux, etc.
été
Salades genevoise, risotto aux crevettes, poulet du $Nant-d’Avril, etc.
Automne
Période de chasse : terrine de sanglier genevois maison, filet de selle de chevreuil à la sauce grand veneur, civet de chevreuil grand-mère avec la traditionnelle garniture chasse et les spätzlis maison, etc.
Hiver
Blanquette de veau sauce poulette, la Longeole genevoise servie avec une symphonie de légumes et du gratin, etc.